Beech Club

Wir arbeiten an einem neuen Projekt. Einzelheiten wird es frühestens im Sommer geben.

Für die erste Saison werden wir erst einmal eine einfache Unterkunft realisieren.

Ein neues Gebiet bedeutet viel Abenteuer und Unsicherheiten. Daher sollten die beteiligten Freerider auf genügend Erfahrung zurückgreifen können. Es macht auch Sinn Felle im Rucksack mitzuführen. Unsere Guides kennen das Gelände nicht - es ist neu - Überraschungen sind jederzeit möglich.

Die Unterkunft ist zwangsläufig einfach. Details werden wir erst im Herbst kennen. Aktuell planen wir eine oder zwei Gruppen.

Wichtig ist, dass jeder versteht, dass es bei einem so aufwändigen Projekt viele Unwägbarkeiten gibt. Funktioniert die Anreise wie geplant? Gibt es so viel Schnee wie erwartet, liefern die Hänge, was sie versprechen? Funktionieren Strom und Wasserversorgung? Und so weiter... Ein neues Gebiet bedeutet viel Abenteuer!

Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. Wir haben ein lokales Team von Köchinnen und Küchenhilfen, die täglich das Essen frisch zubereiten.

Morgens gibt es ein reichhaltiges Frühstück mit Müsli, frischem Obst, Eierspeisen, hausgemachter  Marmelade, selbst gebackenem Brot und lokalen Spezialitäten. Für mittags nehmen wir eine Lunchbox mit, um tagsüber nicht viel Zeil zu verlieren. An Schlechtwettertagen können wir auch immer ins Haus kommen und uns mit einer heissen Suppe oder Burano, einem warmen Käsegericht aufwärmen.

Abends wird dann typisch Georgisch gekocht inklusive der Klassiker wie Lobio (traditioneller Bohneneintopf im Tontopf), Khinkhali (gefüllte Teigtaschen), Tolma (gefüllte Wein- oder Kohlblätter) und das berühmte Khachapuri (Käsebrot). Die Georgische Küche ist deftig und vielseitig. Die Mahlzeiten kommen in Schalen und auf Tellern auf den Tisch, so dass jeder sich das nehmen kann was ihm schmeckt. So decken wir auch verschiedene spezielle Diäten ab (Vegetarier, Glutenfrei, Laktose).